Les graves - émulsion sont préparées à partir d’un mélange d’émulsion de bitume, de granulats et d’eau, dosés et malaxés à froid,
 soit dans un appareil de type malaxeur et finisseur associés,
 soit dans une installation appelée centrale .

Ce produit est obtenu par dispersion et malaxage d’une émulsion cationique de bitume à rupture lente au sein d’une grave 0/6, 0/10, 014 ou 0/20.

Les graves émulsions sont des matériaux privilégiés pour le réprofilage et le déflachage.
Elles sont aussi indiquées pour le rechargement de chaussées, de trafic faible à moyen, sur support déformé, car elles ont un excellent comportement sur chaussées à forte déflexion.

Elles sont également efficaces pour s’opposer à la remontée des fissures sur des graves laitiers déjà fissurées.