Recette simple
Une recette simple pour une multitude de produits
Le béton est un simple mélange à froid de quelques constituants : granulats, eau, ciment, adjuvants…

Mais il existe de très nombreuses recettes qui permettent de préparer une grande variété de bétons aux propriétés et aux performances très diverses.
On peut optimiser cette recette (on dit formuler un béton) dès que l’on connaît les performances que le béton doit atteindre à l’état durci (en général on recherche une résistance mécanique au bout de 28 jours), mais aussi à l’état frais (entre quelques minutes et quelques heures après le mélange des constituants on recherche en général une consistance ou une maniabilité).
Mais il faut aussi connaître :
le type d’ouvrage qui va être réalisé (un pont, une route, un tunnel, …),
le type de béton (béton armé, béton non armé, béton précontraint, …)
et surtout les conditions climatiques et les agressions (trafic, choc, gel, …) que va subir l’ouvrage.